Ciasteczka owsiane (wegańskie)

ciasteczka owsiane, wegańskie

Dziś przychodzę z przepisem na pyszne i chrupiące ciasteczka owsiane. Jeśli z jakiegoś powodu eliminujecie z diety jajka i nabiał to koniecznie ich spróbujcie, nie zawierają żadnych odzwierzęcych składników, a w smaku zupełnie nic im nie brakuje 😉

Składniki na 12 ciasteczek owsianych:

• Olej kokosowy 50 g (lub inny olej roślinny np. rzepakowy)

• Masło orzechowe 50 g

• Mus owocowy 120 g (ja używam słoiczka z deserkiem dla dzieci jabłko – mango)

• Miód 70 g (opcjonalnie zamiast miodu może być cukier lub słodzik)

• Płatki owsiane 70 g

• Mąka owsiana 70 g (może być inna, sprawdzi się też mąka ryżowa, żytnia, pszenna)

• Skrobia ziemniaczana 50 g

• Orzechy 80 g

• Suszone owoce 30 g (np. rodzynki, żurawina, morele)

• Gorzka czekolada 60 g

• Proszek do pieczenia lub soda – łyżeczka

Sposób przygotowania ciasteczek owsianych:

orzechy, suszone owoce i czekoladę pokroić na mniejsze kawałki. W misce umieścić olej, masło orzechowe, mus owocowy i miód, zblendować na gładką masę. Następnie dodać wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszać. Uformować ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, po czym piec około 15 – 20 minut w 180 stopniach.

Wartość odżywcza 1 ciasteczka owsianego:

około 220 kcal, 3,5 g białka, 11 g tłuszczu i 28 g węglowodanów

Smacznego!