Przepis: kulki daktylowo - białkowe

Kulki daktylowo - białkowe to przekąska, która dostarcza zarówno dobrze przyswajalnego białka, jak i węglowodanów prostych. Dobrze sprawdzą się u sportowców, jako posiłek po treningu. Ich zaletą jest też łatwość transportowania i możliwość przechowywania przez kilka dni w lodówce, dzięki czemu sprawdzą się jako przekąska podczas aktywnych wyjazdów, np. wycieczek po górach.

Składniki na 3 porcje (9 kulek):

• suszone daktyle 200 g

• izolat białka serwatkowego 60 g

• kakao 25 g

• olej kokosowy 5 g

• nasiona sezamu 30 g

Sposób przygotowania kulek daktylowo - białkowych:

Daktyle namoczyć 10 minut w gorącej wodzie, po czym dokładnie odsączyć i wsypać do miski. Dodać olej kokosowy i kakao, dokładnie zblendować. Następnie dodać izolat białka i dokładnie wymieszać ręką, uformować z nich kulki. Obtoczyć w sezamie i wstawić do lodówki na minimum godzinę.

Wartość odżywcza (1 porcji) kulek daktylowo - białkowych:

377 kcal, 22 g białka, 10 g tłuszczów i 56 g węglowodanów

Smacznego!